|
|
Schnitzel Met Zoete Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 scharrelvarkensschnitzels(a 100gr)
* 1 zakje verstegen biologische varkensvleeskruiden(10gr)
* 700gr witlof
* 50gr boter of margarine
* 3 appels (bv elstar of goudrenet)
* 1 pakje aardappelpuree a la minute (174gr,maggi)
* 3 eetlepels appelstroop
* zout en peper
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
Schnitsels kruiden met vleeskruiden.
Witlof schoonmaken, wassen en in reepjes snijden.
In grote koekepan 25gr boter verhitten en schnitzels in ca.8 minuten gaar bakken.
Intussen appels schillen, klokhuis verwijderen en in dunne plakjes snijden.
Puree bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
In wok of braadpan rest van de boter verhitten.
Lof ca 3 minuten roerbakken.
Appel toevoegen en ca 1 min meebakken.
Stroop toevoegen en laten smelten.
Lof op smaak brengen met zout en peper.
Witlof bij schnitzel en puree serveren.
|
|
|